《诗shī经jīng》上shàng说shuō：“参cēn差cī荇xìng菜cài”。啊a《尔ěr雅yǎ》解jiě释shì说shuō：“荇xìng菜cài，就jiù是shì接jiē余yú。”

荇xìng字zì有yǒu时shí也yě写xiě作zuò“”，前qián代dài学xué者zhě们men的de解jiě释shì都dōu说shuō：“荇xìng菜cài就jiù是shì一yī种zhǒng水shuǐ草cǎo，圆yuán叶yè

细xì茎jīng，其qí高gāo低dī随suí水shuǐ的de深shēn浅qiǎn而ér定dìng，现xiàn在zài凡fán是shì有yǒu水shuǐ的de地dì方fāng都dōu有yǒu它tā，它tā那nà黄huáng色sè的de花huā

就jiù像xiàng莼chún菜cài，江jiāng南nán民mín间jiān也yě称chēng它tā叫jiào猪zhū莼chún，也yě有yǒu人rén叫jiào它tā做zuò荇xìng菜cài。刘liú芳fāng对duì此cǐ都dōu有yǒu注zhù解jiě。

而ér河hé北běi地dì区qū的de一yì般bān人rén大dà都dōu不bù认rèn识shí它tā，博bó士shì们men都dōu把bǎ《诗shī经jīng》中zhōng所suǒ说shuō的de“参cēn差cī荇xìng

菜cài”认rèn作zuò苋xiàn菜cài，把bǎ人rén苋xiàn叫jiào作zuò人rén荇xìng，也yě太tài可kě笑xiào了le。