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大学化学（下） 中南大学
- 内容简介:
- 在科学的海洋中，化学被誉为“中心科学”，因为它是众多学科之间的联系桥梁，并涉及人类生活的方方面面。是它为人类提供了最初走向文明的基础！也是它给现代社会以持续发展的动力！中南大学《大学化学》分为上、下两部分，授课注重科学性、系统性，力求深入浅出、通俗易懂，分别由王一凡、王微宏领衔。
- 价格:
- 免费
课程介绍
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.1 有机化学的研究对象 | 1.1 有机化学的研究对象 |
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.2.1 σ键和π键的特点 | 1.2.1 σ键和π键的特点 |
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.2.2 碳原子的三种杂化轨道 | 1.2.2 碳原子的三种杂化轨道 |
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.2.3 共价键的极性和极化 | 1.2.3 共价键的极性和极化 |
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.2.4 共价键的断裂方式和有机反应类型 | 1.2.4 共价键的断裂方式和有机反应类型 课间提问 |
| 第1单元 第1讲 绪论 主讲人：罗一鸣 | 1.3 有机反应中的酸碱概念 | 1.3 有机反应中的酸碱概念 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.1.1 表示碳链异构的形容词 | 2.1.1 表示碳链异构的形容词 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.1.2 常见基团的结构和名称 | 2.1.2 常见基团的结构和名称 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.2.1 系统命名法（IUPAC）的基本方法 | 2.2.1 系统命名法（IUPAC）的基本方法 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.2.2 基团的次序规则 | 2.2.2 基团的次序规则 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.3.1 开链烷烃、烯烃和炔烃的命名 | 2.3.1 开链烷烃、烯烃和炔烃的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.3.2 脂环烃和芳香烃的命名 | 2.3.2 脂环烃和芳香烃的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.4.1 卤代烃的命名 | 2.4.1 卤代烃的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.4.2 醇、酚和醚的命名 | 2.4.2 醇、酚和醚的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.4.3 醛和酮的命名 | 2.4.3 醛和酮的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.4.4 羧酸及其取代羧酸的命名 | 2.4.4 羧酸及其取代羧酸的命名 |
| 第1单元 第2讲 有机化合物的命名 主讲人：罗一鸣 | 2.4.5 羧酸衍生物的命名 | 2.4.5 羧酸衍生物的命名 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.1.2环烷烃的构象 | 3.1.2环烷烃的构象 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.2 顺反异构 | 3.2顺反异构 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.1 偏振光与旋光性 | 3.3.1 偏振光与旋光性 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.2 手性与对称性 | 3.3.2 手性与对称性 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.3 对映异构体的表达方法 | 3.3.3 对映异构体的表达方法 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.4 对映异构体的构型标记 | 3.3.4 对映异构体的构型标记 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.5 含手性碳化合物的对映异构 | 3.3.5 含手性碳化合物的对映异构 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.6 取代环烷烃的对映异构 | 3.3.6 取代环烷烃的对映异构 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.7 无手性碳原子化合物的对映异构 | 3.3.7 无手性碳原子化合物的对映异构 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.3.8 外消旋体的拆分与不对称合成 | 3.3.8 外消旋体的拆分与不对称合成 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.1.1链烷烃的构象 | 3.1.1链烷烃的构象 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.1.2环烷烃的构象 | 3.1.2环烷烃的构象 |
| 第1单元 第3讲 立体化学基础 主讲人：王微宏 | 3.2 顺反异构 | 3.2 顺反异构 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.1 烷烃的结构 | 4.1 烷烃的结构 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.2.1 甲烷的卤代反应及自由基取代反应机理 | 4.2.1 甲烷的卤代反应及自由基取代反应机理 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.2.2 自由基的结构和各级自由基的稳定性 | 4.2.2 自由基的结构和各级自由基的稳定性 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.2.3 反应活性与选择性 | 4.2.3 反应活性与选择性 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.3.1 环烷烃的化学性质 | 4.3.1 环烷烃的化学性质 |
| 第2单元 第4讲 烷烃和环烷烃 主讲人：梁文杰 | 4.3.2 环烷烃的结构与稳定性 | 4.3.2 环烷烃的结构与稳定性 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.1 烯烃和炔烃的结构及反应性分析 | 5.1烯烃和炔烃的结构及反应性分析 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.1 烯烃和炔烃的催化加氢反应 | 5.2.1 烯烃和炔烃的催化加氢反应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.2 烯烃和炔烃的亲电加成反应 | 5.2.2 烯烃和炔烃的亲电加成反应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.3 亲电加成机理 | 5.2.3 亲电加成机理 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.4 诱导效应及马氏规则解释 | 5.2.4 诱导效应及马氏规则解释 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.5 烯烃的自由基加成反应 | 5.2.5 烯烃的自由基加成反应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.6 烯烃和炔烃的氧化反应 | 5.2.6 烯烃和炔烃的氧化反应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.2.7 烯烃a-H的卤代反应及炔烃的活泼氢反应 | 5.2.7 烯烃a-H的卤代反应及炔烃的活泼氢反应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.3 共振论简介 | 5.3 共振论简介 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.4.1共轭二烯烃的结构特点 | 5.4.1共轭二烯烃的结构特点 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.4.2共轭体系和共轭效应 | 5.4.2共轭体系和共轭效应 |
| 第2单元 第5讲 烯烃、炔烃和二烯烃 主讲人：王微宏 | 5.4.3 共轭二烯烃的特征反应 | 5.4.3 共轭二烯烃的特征反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.1 苯的结构 | 6.1 苯的结构 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.1 苯的亲电取代反应 | 6.2.1 苯的亲电取代反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.2 苯的卤化反应 | 6.2.2 苯的卤化反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.3 苯的硝化反应 | 6.2.3 苯的硝化反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.4 苯的磺化反应 | 6.2.4 苯的磺化反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.5苯的付克反应 | 6.2.5苯的付克反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.6 两类定位基 | 6.2.6 两类定位基 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.7 邻对位定位基的定位效应 | 6.2.7 邻对位定位基的定位效应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.8 间位定位基的定位效应 | 6.2.8 间位定位基的定位效应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.9 二取代苯的定位规律 | 6.2.9 二取代苯的定位规律 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.10 定位规律的应用 | 6.2.10 定位规律的应用 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.2.11 烷基苯侧链上的反应 | 6.2.11 烷基苯侧链上的反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.3 萘的结构与亲电取代反应 | 6.3 萘的结构与亲电取代反应 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.4 取代萘的亲电取代定位规律 | 6.4 取代萘的亲电取代定位规律 |
| 第2单元 第6讲 芳香烃 主讲人：王蔚玲 | 6.5 非苯芳烃的判断 | 6.5 非苯芳烃的判断 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.1 卤代烃分类 | 7.1 卤代烃分类 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.2 卤代烃的亲核取代反应 | 7.2 卤代烃的亲核取代反应 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.3 双分子亲核取代反应机理 | 7.3 双分子亲核取代反应机理 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.4 单分子亲核取代反应机理 | 7.4 单分子亲核取代反应机理 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.5 影响亲核取代反应的因素 | 7.5 影响亲核取代反应的因素 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.6 卤代烷的消除反应及机理 | 7.6 卤代烷的消除反应及机理 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.7 消除反应与取代反应的竞争性 | 7.7 消除反应与取代反应的竞争性 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.8 卤代烯烃和卤代芳烃的取代反应 | 7.8 卤代烯烃和卤代芳烃的取代反应 |
| 第3单元 第7讲 卤代烃 主讲人：陈国辉 | 7.9 卤代烃与金属的反应 | 7.9 卤代烃与金属的反应 |
| 第3单元 第8讲 醇和酚 主讲人：于金刚 | 8.1.1 醇的分类、结构和物理性质 | 8.1.1 醇的分类、结构和物理性质 |
| 第3单元 第8讲 醇和酚 主讲人：于金刚 | 8.1.2 醇的化学性质（1）弱酸性、卤代反应 | 8.1.2 醇的化学性质（1）弱酸性、卤代反应 |
| 第3单元 第8讲 醇和酚 主讲人：于金刚 | 8.1.3 醇的化学性质（2）脱水反应 | 8.1.3 醇的化学性质（2）脱水反应 |
| 第3单元 第8讲 醇和酚 主讲人：于金刚 | 8.1.4 醇的化学性质（3）成酯、氧化、邻二醇的特征反应 | 8.1.4 醇的化学性质（3）成酯、氧化、邻二醇的特征反应 |
| 第3单元 第8讲 醇和酚 主讲人：于金刚 | 8.2 酚 | 8.2 酚 |
| 第3单元 第9讲 醚和环氧化合物 主讲人：于金刚 | 9.1 醚的分类和结构、冠醚的功能 | 9.1 醚的分类和结构、冠醚的功能 |
| 第3单元 第9讲 醚和环氧化合物 主讲人：于金刚 | 9.2 醚的化学性质 | 9.2 醚的化学性质 |
| 第3单元 第9讲 醚和环氧化合物 主讲人：于金刚 | 9.3 环氧化合物 | 9.3 环氧化合物 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.1 有机化合物波谱分析概述 | 10.1 有机化合物波谱分析概述 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.2.1 红外光谱的基本原理 | 0.2.1 红外光谱的基本原理 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.2.2 红外特征吸收频率及影响因素 | 10.2.2 红外特征吸收频率及影响因素 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.2.3 红外光谱的解析 | 10.2.3 红外光谱的解析 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.3.1 核磁共振氢谱的基本原理 | 10.3.1 核磁共振氢谱的基本原理 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.3.2 屏蔽效应和化学位移 | 10.3.2 屏蔽效应和化学位移 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.3.3 影响化学位移的因素和特征质子的化学位移 | 10.3.3 影响化学位移的因素和特征质子的化学位移 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.3.4 自旋耦合和质子数目 | 10.3.4 自旋耦合和质子数目 |
| 第3单元 第10讲 有机化合物的波谱分析基础 主讲人：罗一鸣 | 10.3.5 核磁共振氢谱的解析 | 10.3.5 核磁共振氢谱的解析 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.1. 醛酮的结构和波谱性质 | 11.1. 醛酮的结构和波谱性质 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.2.1 亲核加成反应机理和反应活性 | 11.2.1 亲核加成反应机理和反应活性 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.2.2 与含碳亲核试剂的加成 | 11.2.2 与含碳亲核试剂的加成 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.2.3 与含氧亲核试剂的加成 | 11.2.3 与含氧亲核试剂的加成 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.2.4 与饱和亚硫酸氢钠的加成 | 11.2.4 与饱和亚硫酸氢钠的加成 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.2.5 与含氮亲核试剂的加成 | 11.2.5 与含氮亲核试剂的加成 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.3.1 α-H的卤代反应 | 11.3.1 α-H的卤代反应 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.3.2 羟醛缩合反应 | 11.3.2 羟醛缩合反应 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.4.1 醛酮的氧化反应 | 11.4.1 醛酮的氧化反应 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.4.2 康尼查罗反应 | 11.4.2 康尼查罗反应 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.4.3 醛酮的还原反应 | 11.4.3 醛酮的还原反应 |
| 第4单元 第11讲 醛和酮 主讲人：王蔚玲 | 11.5. α,β-不饱和醛酮的共轭加成 | 11.5. α,β-不饱和醛酮的共轭加成 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.1羧酸的分类、结构与物理性质 | 12.1羧酸的分类、结构与物理性质 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.2.1 羧酸的酸性 | 12.2.1 羧酸的酸性 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.2.2 羧酸衍生物的生成 | 12.2.2 羧酸衍生物的生成 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.2.3 羧酸的脱羧反应 | 12.2.3 羧酸的脱羧反应 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.3.1 羟基酸 | 12.3.1 羟基酸 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.3.2 醇酸的脱水反应 | 12.3.2 醇酸的脱水反应 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.4.1 酮酸的化学性质 | 12.4.1 酮酸的化学性质 |
| 第4单元 第12讲 羧酸和取代羧酸 主讲人：彭红建 | 12.4.2 酮酸与醇酸在体内的化学过程 | 12.4.2 酮酸与醇酸在体内的化学过程 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.1 羧酸衍生物的结构与物理性质 | 13.1 羧酸衍生物的结构与物理性质 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.2羧酸衍生物的化学性质—亲核取代反应 | 13.2羧酸衍生物的化学性质—亲核取代反应 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.3 亲核取代反应机理 | 13.3 亲核取代反应机理 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.4 Claisen酯缩合 | 13.4 Claisen酯缩合 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.5 酮式-烯醇式互变异构 | 13.5 酮式-烯醇式互变异构 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.6 酰胺的特性 | 13.6 酰胺的特性 |
| 第4单元 第13讲 羧酸衍生物 主讲人：彭红建 | 13.7 碳酸的衍生物 | 13.7 碳酸的衍生物 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.1 胺的分类和命名 | 14.1 胺的分类和命名 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.2 胺的结构与物理性质 | 14.2 胺的结构与物理性质 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.3 胺的碱性与成盐 | 14.3 胺的碱性与成盐 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.4 胺的酰化与磺酰化反应 | 14.4 胺的酰化与磺酰化反应 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.5 胺与亚硝酸反应 | 14.5 胺与亚硝酸反应 |
| 第5单元 第14讲 胺 主讲人：陈国辉 | 14.6 重氮盐的结构与反应 | 14.6 重氮盐的结构与反应 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15 .1 杂环化合物定义、分类和命名 | 15 .1 杂环化合物定义、分类和命名 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.2 .1 五元杂环化合物的结构 | 15.2 .1 五元杂环化合物的结构 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.2 .2 五元杂环化合物的化学性质 | 15.2 .2 五元杂环化合物的化学性质 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.2 .3 重要的五元杂环化合物 | 15.2 .3 重要的五元杂环化合物 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.3.1 六元杂环化合物的结构 | 15.3.1 六元杂环化合物的结构 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.3.2 六元杂环化合物的性质 | 15.3.2 六元杂环化合物的性质 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.3.3 重要的六元杂环化合物 | 15.3.3 重要的六元杂环化合物 |
| 第5单元 第15讲 杂环化合物 主讲人：罗一鸣 | 15.4 稠杂环化合物 | 15.4 稠杂环化合物 |
| 第6单元 第16讲 脂类 主讲人：李晓如 | 16.1 油 脂 | 16.1 油 脂 |
| 第6单元 第16讲 脂类 主讲人：李晓如 | 16.2 磷 脂 | 16.2 磷 脂 |
| 第6单元 第16讲 脂类 主讲人：李晓如 | 16.3 萜类化合物 | 16.3 萜类化合物 |
| 第6单元 第16讲 脂类 主讲人：李晓如 | 16.4 甾族化合物 | 16.4 甾族化合物 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.1 糖的概念和分类 | 17.1 糖的概念和分类 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.2.1 单糖的开链结构与构型 | 17.2.1 单糖的开链结构与构型 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.2.2 单糖的环状结构 | 17.2.2 单糖的环状结构 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.2.3 单糖的化学性质（一）：差向异构、氧化、还原与成脎 | 17.2.3 单糖的化学性质（一）：差向异构、氧化、还原与成脎 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.2.4 单糖的化学性质（二）：成苷、成酯与显色 | 17.2.4 单糖的化学性质（二）：成苷、成酯与显色 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.3 寡糖的结构和性质 | 17.3 寡糖的结构和性质 |
| 第6单元 第17讲 糖 类 主讲人：罗一鸣 | 17.4 多糖的结构和性质 | 17.4 多糖的结构和性质 |
| 第6单元 第18讲 氨基酸、肽和蛋白质 主讲人：李晓如 | 18.1.1氨基酸的分类、命名及构型 | 18.1.1氨基酸的分类、命名及构型 |
| 第6单元 第18讲 氨基酸、肽和蛋白质 主讲人：李晓如 | 18.1.2氨基酸的化学性质（1）酸碱性和等电点 | 18.1.2氨基酸的化学性质（1）酸碱性和等电点 |
| 第6单元 第18讲 氨基酸、肽和蛋白质 主讲人：李晓如 | 18.1.3氨基酸的化学性质（2）成肽、与茚三酮及亚硝酸的反应 | 18.1.3氨基酸的化学性质（2）成肽、与茚三酮及亚硝酸的反应 |
| 第6单元 第18讲 氨基酸、肽和蛋白质 主讲人：李晓如 | 18.2 肽和蛋白质 | 18.2 肽和蛋白质 |
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