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第1讲 茶道概述 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第1讲 茶道概述 | 1.1 茶的本质 | 1.1.1茶的物质属性 |
第1讲 茶道概述 | 1.1 茶的本质 | 1.1.2茶的文化属性 |
第1讲 茶道概述 | 1.2 茶道的内涵 | 1.2.1历代的茶道的认识、技术之道 |
第1讲 茶道概述 | 1.2 茶道的内涵 | 1.2.2 仪礼之道 |
第1讲 茶道概述 | 1.2 茶道的内涵 | 1.2.3 修身之道 |
第1讲 茶道概述 | 1.3 中日茶道的异同 | 1.3.1中日茶道概说 |
第1讲 茶道概述 | 1.3 中日茶道的异同 | 1.3.2 中日茶道的区别 |
第1讲 茶道概述 | 1.3 中日茶道的异同 | 1.3.3 中日茶道的相同点 |
第1讲 茶道概述 | 拓展知识 | 第1讲 拓展知识 |
第2讲 茶道之源 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第2讲 茶道之源 | 2.1 茶道萌芽 | 2.1.1 茶叶应用多元而有限 |
第2讲 茶道之源 | 2.1 茶道萌芽 | 2.1.2 茶文化初现端倪 |
第2讲 茶道之源 | 2.1 茶道萌芽 | 2.1.3 饮茶方式良莠不齐 |
第2讲 茶道之源 | 2.2 茶道出世 | 2.2.1 中唐茶道出世之因 |
第2讲 茶道之源 | 2.2 茶道出世 | 2.2.2 陆羽对茶道的贡献 |
第2讲 茶道之源 | 2.3 茶道大行 | 2.3.1 茶道在国内的传播 |
第2讲 茶道之源 | 2.3 茶道大行 | 2.3.2 茶道向世界的传播 |
第2讲 茶道之源 | 2.4 茶道衍变 | 2.4.1 茶类的衍变 |
第2讲 茶道之源 | 2.4 茶道衍变 | 2.4.2 茶器的沿革 |
第2讲 茶道之源 | 2.4 茶道衍变 | 2.4.3 茶审美的变迁 |
第2讲 茶道之源 | 2.4 茶道衍变 | 2.4.4 饮茶方式的多样性 |
第2讲 茶道之源 | 拓展知识 | 中国茶文化对世界的影响 |
第3讲 茶叶品质 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第3讲 茶叶品质 | 3.1认识六大茶类 | 3.1.1 绿茶、红茶、青茶(乌龙茶) |
第3讲 茶叶品质 | 3.1认识六大茶类 | 3.1.2 黄茶、白茶、黑茶 |
第3讲 茶叶品质 | 3.2茶叶选购技巧 | 3.2.1茶叶选购基本方法 |
第3讲 茶叶品质 | 3.2茶叶选购技巧 | 3.2.2如何识别真假茶 |
第3讲 茶叶品质 | 3.2茶叶选购技巧 | 3.2.3 高山茶与平地茶的区别 |
第3讲 茶叶品质 | 3.3茶叶贮存保管 | 3.3.1 古人贮存茶叶的经验 |
第3讲 茶叶品质 | 3.3茶叶贮存保管 | 3.3.2 茶叶变质的因果关系 |
第3讲 茶叶品质 | 3.3茶叶贮存保管 | 3.3.3 茶叶贮存的五个要求 |
第3讲 茶叶品质 | 3.3茶叶贮存保管 | 3.3.4 茶叶贮存的常用方法 |
第3讲 茶叶品质 | 拓展知识 | 拓展知识1:茶叶鉴赏--以绿茶为例 |
第3讲 茶叶品质 | 拓展知识 | 拓展知识2:名茶荟萃 |
第4讲 茶道实践 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第4讲 茶道实践 | 4.1 茶器选配 | 4.1.1 茶器分类 |
第4讲 茶道实践 | 4.1 茶器选配 | 4.1.2 茶器演变 |
第4讲 茶道实践 | 4.1 茶器选配 | 4.1.3茶器选配 |
第4讲 茶道实践 | 4.2 用水讲究 | 4.2.1 古人择水之论 |
第4讲 茶道实践 | 4.2 用水讲究 | 4.2.2现代择水标准 |
第4讲 茶道实践 | 4.3 茶道礼仪 | 4.3.1 茶道礼仪基本要求 |
第4讲 茶道实践 | 4.3 茶道礼仪 | 4.3.2 常用茶道礼节 |
第4讲 茶道实践 | 拓展知识 | 紫砂壶的选购与养护 |
第5讲 茶道技术 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第5讲 茶道技术 | 5.1绿茶冲泡技术 | 5.1.1绿茶的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.1绿茶冲泡技术 | 5.1.2绿茶上投法冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.1绿茶冲泡技术 | 5.1.3绿茶中投法冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.1绿茶冲泡技术 | 5.1.4绿茶下投法冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.2红茶冲泡技术 | 5.2.1红茶的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.2红茶冲泡技术 | 5.2.2玲珑红茶(清饮法)的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.2红茶冲泡技术 | 5.2.3牛奶红茶(调饮法)的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.3乌龙茶冲泡技术 | 5.3.1乌龙茶的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.3乌龙茶冲泡技术 | 5.3.2 清香铁观音的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.3乌龙茶冲泡技术 | 5.3.3 大红袍的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.4黑茶烹饮技术 | 5.4.1黑茶的烹饮 |
第5讲 茶道技术 | 5.4黑茶烹饮技术 | 5.4.2千两茶的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.4黑茶烹饮技术 | 5.4.3茯砖茶的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 5.5黄茶与白茶冲泡技术 | 5.5.1黄茶与白茶的冲泡(君山银针的冲泡) |
第5讲 茶道技术 | 5.5黄茶与白茶冲泡技术 | 5.5.2白毫银针的冲泡 |
第5讲 茶道技术 | 拓展知识 | 风味多样的调饮茶 |
第5讲 茶道技术 | 拓展知识 | 主题茶艺欣赏——你来的正是时候 |
第5讲 茶道技术 | 拓展知识 | 主题茶艺欣赏——锦绣潇湘 |
第5讲 茶道技术 | 拓展知识 | 主题茶艺欣赏——大国茶香 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.1儒家的“中庸和谐”与茶道 | 6.1.1儒家的“中庸和谐”与茶道概述 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.1儒家的“中庸和谐”与茶道 | 6.1.2“和”:儒家的核心,茶道的“追求” |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.1儒家的“中庸和谐”与茶道 | 6.1.3以茶修身,致清导“和” |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.1儒家的“中庸和谐”与茶道 | 6.1.4以茶为礼,构建和谐 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.2道家的“天人合一”与茶道 | 6.2.1与自然合体 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.2道家的“天人合一”与茶道 | 6.2.2与天地合德 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.2道家的“天人合一”与茶道 | 6.2.3与四时合拍 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.3释家的“茶禅一味”与茶道 | 6.3.1"茶禅一味"的内涵 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 6.3释家的“茶禅一味”与茶道 | 6.3.2禅茶文化的功能 |
第6讲 茶道与中国传统文化 | 拓展知识 | 拓展知识:茶道的核心思想“和” |
第7讲 茶道与文学艺术 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.1茶诗《七碗茶歌》 | 7.1.1《七碗茶歌》概述与卢仝生平 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.1茶诗《七碗茶歌》 | 7.1.2《七碗茶歌》赏析 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.2茶词《品令·咏茶》 | 《品令·咏茶》赏析 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.3茶画《事茗图》 | 7.3《事茗图》赏析 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.4《红楼梦》与茶道 | 7.4.1择茶之道 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.4《红楼梦》与茶道 | 7.4.2择器之道 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.4《红楼梦》与茶道 | 7.4.3择水之道 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 7.4《红楼梦》与茶道 | 7.4.4品饮之道 |
第7讲 茶道与文学艺术 | 拓展知识 | 拓展知识:丰子恺茶画赏析 |
第8讲 茶道与健康生活 | 周知识介绍 | 周知识介绍 |
第8讲 茶道与健康生活 | 8.1茶的主要生物活性成分 | 8.1.1茶的主要生物活性成分 |
第8讲 茶道与健康生活 | 8.1茶的主要生物活性成分 | 8.1.2六大茶类的主要生物活性成分差异 |
第8讲 茶道与健康生活 | 8.2茶与人体健康 | 8.2.1茶对身体健康的作用 |
第8讲 茶道与健康生活 | 8.2茶与人体健康 | 8.2.2茶对心理健康的作用 |
第8讲 茶道与健康生活 | 8.3科学饮茶常识 | 8.3科学饮茶常识 |
第8讲 茶道与健康生活 | 拓展知识 | 多元化的茶产品 |
课程总结 | 结束语 | 结束语 |
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