学校：北京师范大学  

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学校：福建农林大学  

该课程系统介绍安溪铁观音的起源与发展、产供销、选购与储藏、冲泡与审评及其品牌、文化、保健等知识和技能，适合有意愿学习安溪铁观音相关知识的所有在校本科生及社会各界人士。

学校：福建农林大学  

学校：电子科技大学  

课程围绕人与人、以及人与自然的关系 ，择取 “教育”、“家庭与婚姻”、“权威”、“自然与环境”和“世界观与价值观”等五个核心话题，溯源中西文明异同。一起加入我们的中西文明探索之旅吧！

学校：慈济大学  

茶学为中国古学与文化的一部分，“人文飘香~静思茶道”课程所传达之意念，希望能结合­茶学，以茶入道，常保静思之心，用恬静的心念，看待世间万物。用一杯茶，温暖人间情~

学校：武汉大学  

何为佛教？佛教为何？看似简单却不易回答。佛教犹如一棵参天大树，而各种文化形式就像这棵大树上的枝叶花果。茂盛的花果枝叶极易吸引人们的眼光，但也常常阻挡着人们看清佛教真实形象的视线。这门课就是想带领大家透过挂满花果的枝叶，去看清佛教的真实形象，从而寻找这个简单而不易回答问题的答案。